|
|
Ekmek Çorbası |
 |
sarpa
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc26639
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2008
2,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım bayat ekmek
4 bardak et suyu
3 adet yumurta
1 kaşık yağ
Maydanoz
Tuz
Biraz süt veya su
Bayat ekmek çok ince ve küçük parçalara, kesilir bir tencere içinde et suyu ile beraber ateşe oturtulur ve ekmekler ezilene kadar kaynatılır, içine yağ tuz karabiber ilave edilip 10 dakika daha pişirilir. Bir kap içinde iki yumurtanın sarısı su veya sütle ezilir ve ateşten indirilen çorbanın içine yavaş yavaş konur. Üzerine maydanoz serpilip sofraya götürülür.
ML® Ekmek Çorbası için tıklayın
|
Ekmek Çorbası |
 |
atılgan
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.01.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc33132
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2009
2,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. doğranmış ekmek
1,5 litre su
Tuz
100 gr. margarin
2 yumurta
Ekmeği suda 30 dakika yumuşatın. Sonra bir tutam tuz ve margarinin yarısını ilave edin. Ateşe oturtun. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Ekmek tamamen ufalanıp çorba pürüzsüz bir hal alınca, yumurtaları ayrı bir kapta çatalla çırpın. Kalan margarini ilave edin. Çorbanın yarısını üzerine döküp iyice karıştırın. Çorbanın tamamını katın, karıştırın ve servis yapın.
|
Ekmek Çorbası |
 |
zümre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2010
Mesajlar: 42
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc56727
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2010
2,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı salça
3-4 bardak et veya tavuk suyu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Nane
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Tencerede ekmek ile yağı iyice kavurun ve kıtır oluncaya kadar irmik ve salça ilave edin. Birkaç kez çevirin. Et suyu veya tavuk suyu koyup kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ilave edin. Üzerine bolca ceviz serpip servis yapın.
|
Ekmek Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157680
Gönderme Tarihi: 11.May.2021
298 defa indirildi / yazdırıldı
|
Öncelikle et suyunu tencerenin içine ekleyin.
Küp şeklinde ekmekleri tencerenin içine doğrayın.
Ekmekler dağılana kadar kaynatın.
Tuz, yağ, karabiber ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Ayrı bir kap içerisinde yumurtanın sarısı ve sütü karıştırın.
Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Çorba hazır olunca ince kıyılmış maydanozları ekleyerek servis edebilirsiniz.
|
|
