Ekmek Çorbası
500 gr. doğranmış ekmek
1,5 litre su
Tuz
100 gr. margarin
2 yumurta
Ekmeği suda 30 dakika yumuşatın. Sonra bir tutam tuz ve margarinin yarısını ilave edin. Ateşe oturtun. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Ekmek tamamen ufalanıp çorba pürüzsüz bir hal alınca, yumurtaları ayrı bir kapta çatalla çırpın. Kalan margarini ilave edin. Çorbanın yarısını üzerine döküp iyice karıştırın. Çorbanın tamamını katın, karıştırın ve servis yapın.
