|
|
|
Diyet Tavuk Şiş |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173153
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2023
262 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bim.com.tr
2 parça tavuk göğsü
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı Destan kuru kekik
1 çay kaşığı Destan kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı Destan kimyon
1 tatlı kaşığı Sofra Rafine tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber
2 çorba kaşığı Sırım Naturel zeytinyağı
1 çorba kaşığı Dost yoğurt
1 tatlı kaşığı Yurdum domates salçası
Bulgurlu Çoban Salata:
2 domates
3 Çengelköy salatalık
1 küçük soğan
1 köy biberi iri
2 çorba kaşığı Sırım Zeytinyağı
1 limon
1 çay kaşığı Destan sumak
1 çay kaşığı Destan kuru nane
1 tatlı kaşığı rafine sofra tuz
1 çay kaşığı Destan toz biber
8 dal maydanoz
3 çorba kaşığı Saban ince bulgur
Yarım su bardağı su
Dereotlu Yoğurt:
6 çorba kaşığı Dost yoğurt
6 dal dereotu
3 çorba kaşığı ince bulgurun üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip üzerini kapatın ve bekletin. 2 domates, 3 Çengelköy salatalığı, 1 köy biberi ve 1 küçük soğanı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Üzerine ince bulgurunu ekleyin. Birer çay kaşığı sumak, kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 limonun suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın. Salatayı soğuk servis etmek için buzdolabına kaldırın. Dere otlu yoğurt için, 6 çorba kaşığı yoğurdu 6 dal ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Dilerseniz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz veya bir tutam tuz da ekleyebilirsiniz. 2 parça tavuk göğsünü küp küp doğrayın. 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, püre edilmiş 4 diş sarımsak, birer çay kaşığı karabiber ve toz biber, birer tatlı kaşığı tuz, kimyon ve kekiği ekleyin. Bütün lezzetlerin birbirine kolayca karışması içinde 2 çorba kaşığı zeytinyağını da döküp güzelce karıştırın. Bu şekilde en az yarım saat mümkünse 2-3 saat bekletin. Tavukları şişlere geçirin. Önceden ısıtılmış döküm tavada pişirmeye başlayın. Her iki tarafı da güzelce kızarıncaya kadar 10 dakika pişirin. Şişleri tavadan alıp servis tabağına dizin. Yanına bulgurlu çoban salatası ve dere otlu yoğurdunu da koyunca hazır.
|
Diyet Tavuk Şiş |
 |
gülcü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2021
Mesajlar: 33
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc155447
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2021
549 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk bonfile
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
3-4 damla limon suyu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı tuz
Bulgur salatası için:
2 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
1 adet domates
1 adet salatalık
1/2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
Yoğurt sos:
2 yemek kaşığı light yoğurt
2-3 dal dereotu ( ya da maydanoz) (ince kıyılmış)
1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2 çay kaşığı beyaz biber
Tavuk bonfileyi şiş yapacak boyutta doğrayın. Çok büyük parçalar olmasın ki pişerken iç kısmı çiğ kalmasın.
Bir buzdolabı poşetinin içerisine zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu, sarımsak ve karabiberi, tavuk ile beraber koyun. Poşetin ağzını kapatın, poşeti biraz mıncıklayın ki malzemeler birbirine geçsin. Tavuğu, yarım saat boyunca marine olması için buzdolabına atın.
Bulguru ufak bir kaseye alın ve aynı kısır yapar gibi üzerini azıcık geçecek kadar kaynar su koyup demlenmesini sağlayın.
Domatesin etli kısımlarını ufak ufak doğrayın, salatalığı ufak ufak doğrayın.
Soğanı iri iri kesip yağsız bir tavada, ölene kadar kavurun.
Bulgur yumuşadıktan sonra bütün salata malzemelerini bir araya getirip karıştırın.
Yoğurta yavaş yavaş su ekleyerek sos kıvamına getirin, içerisine kıyılmış dereotu, beyaz biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Marine olan tavukları buzdolabından çıkarın, tavanızı kızdırın.
Tavukları şişe dizin, tava iyice kızınca tavukları tavaya atın ve orta yüksek ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Pişen tavuğu tabağa alın, üzerine sosu dökün, yanına da renkli bulgur salatasını yerleştirin.
|
Diyet Tavuk Şiş |
 |
bekar sofrası
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc141466
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2019
629 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram arzu ettiğiniz türlerde biber
300 gram tavuk bonfilesi
2 adet pırasa
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram yoğurt
5 adet tahta şiş
Yarım tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber
2 baş kuru soğan
Bonfileleri, biberleri ve pırasaları yıkadıktan sonra kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Soğanları soyup yıkayın ve kalın halkalar şeklinde kesin. Bütün malzemeyi teker teker, tahta şişlere geçirin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
1 yemek kaşığı sıvı yağı tavada kızdırıp, orta hararetteki ateşte şişleri kızartın. Yoğurda tuz, karabiber ve kırmızı biber serpip, tavuk şişlerin yanında servis yapın.
|
|
Diyet Tavuk Şiş Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri
|
|
