Kısa URL: https://ml.md/lc834
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2006
2,511 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
Bir su bardağı pirinç
Bir su bardağı bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Dört dal yeşil soğan
Bir orta boy kuru soğan
Bir fincan kuşüzümü
Bir tatlı kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz
Üç yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet taze nane
Üç su bardağı su
Yapılışı:
Zeytin yağında kuru soğan sotelenir. Pembeleştikten sonra yeşil soğan ilave edilir ve hemen ardından üç su bardağı su eklenir. Kaynamakta olan suya tuz , Süzgeçte ayrı ayrı yıkamış olduğumuz pirinç , bulgur ve daha önceden haşlamış olduğumuz mercimek ilave edilir. Yıkanmış kuşüzümü ve barharatımız da ekledikten sonra ağzı kapalı tenceremiz harlı ateşte iki dakika kaynatılır ve hemen kısık ateşte demlenmeye bırakılır. Son olarak iyice suyunu çeken pilavımızın üzerine taze nane yaprakları eklenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc16849
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2007
1,978 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet taze soğan
250 gr. dana kuşbaşı
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
tuz
Soğan kavrulur, biber, domates, et eklenir. Et suyunu salıp çekince haşlanmış pirinç ve nohut katılır. Piştikten sonra ince kıyılmış taze soğan, tuz eklenir, karıştırılır.
