|
|
Çilekli Cupcake |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc128662
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2017
1,060 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
150 gr. şeker
3 yumurta
225 gr. un
2 kahve fi ncanı süt
150 gr. çilek reçeli
1 paket kremşanti
Kremşanti ve çilek reçeli dışında tüm malzemeyi derin bir kapta, el mikserinin düşük hızında rengi açılıncaya dek çırpın. Malzemeyi cupcake kağıtlarına paylaştırın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Keskin bir bıçakla keklerin üstünü kesin, içini kaşık yardımıyla biraz oyun. Çilek reçeli veya arzu ettiğiniz başka bir marmelatla doldurun. Keserek çıkardığınız kapağı tekrar kapatın. Kremşanti tozunu 1 bardak süt ile çırpın. Sıkma torbasına doldurun ve keklerin üzerine spiral şeklinde sıkarak süsleyin. En üstüne ise renkli şeker hamurlarından kelebekler yapın.
|
Çilekli Cupcake |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168398
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2022
248 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
1 su bardağı ahududu
2 - 3 yemek kaşığı iri kırılmış badem
Hamur:
100 g yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Crème Olé Çilek Aromalı
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
İnci şekerlemeler
Kalıp:
Renkli kağıt muffin kalıbı (5 cm)
Ahududuları bir kaseye alın, üzerine rom aroması döküp karıştırın ve 10 dakika bekletin. Süzgüye alıp suyunu süzün. Üzerine bademleri ilave edip meyveleri ezmeden yavaşça karıştırın.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Yumurta, şekerli vanilin ve sütü ilave edin ve 2 dakika daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek karışıma ekleyin. Mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın.
Hamurdan tepeleme 1 tatlı kaşığı alıp muffin kalıbına koyun. Hamurun ortasına meyveli karışımdan 1-2 tatlı kaşığı koyun. Meyvelerin üzerini kapatacak kadar 1-2 tatlı kaşığı hamur koyun. Hamur ve ahududunun tamamını bu şekilde paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2,5 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine Crème Olé poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hazırladığınız Crème Olé'yi krema sıkma torbasına doldurun. Muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın ve incilerle süsleyin.
|
Çilekli Cupcake |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168397
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2022
229 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
250 g un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
200 g toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
200 g tereyağı
3 yumurta
100 ml süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 poşet Dr. Oetker Orman Meyveli Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Kalıp:
Kağıt muffin kalıbı
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180°C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Toz şeker, şekerli vanilin, tuz, tereyağı, yumurta ve sütü ilave edip önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Orman meyveli krem şantiyi de 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Krema sıkma torbasına 10-12 mm çapında yıldız üç takın. Krema sıkma torbası ile 2 renkli krema sıkabilmek için hazırladığınız krem şantileri bir kaşık birinden, bir kaşık diğerinden ardışık alarak ve torbanın içine farklı kenarlarına yaslayarak renkleri birbirine çok karıştırmadan doldurun. Muffinlerin üzerine sıkın. Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis yapın.
|
|
