|
|
Çikolatalı Muffin |
 |
Havva Aytekin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc22897
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2008
3,336 defa indirildi / yazdırıldı
|
TURTA CAFE & BISTRO Kavaklıdere/ANKARA
Malzemeler
30 gr un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurtanın beyazı
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
1/4 paket vanilya
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
1/2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
Hazırlanışı
Bütün malzemeler çukur bir kapta çırpma teli ya da mikserle iyice karıştırılır. Karışım, yağlanmış, silindir biçimindeki muffin kalıplarına doldurulur. Üzerlerine dövülmüş fındık serpiştirilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra kalıplarından çıkarılarak ve istenildiği gibi süslenerek servis yapılır.
ML® Çikolatalı Vişneli Kek için tıklayın
Fotoğraf "bahçıvan abla" tarafından gönderildi. 21.09.2016
|
Çikolatalı Muffin |
 |
şirincik
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2011
Mesajlar: 27
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc74176
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2012
2,095 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-2.5 su bardağı un
Yeteri kadar Damla çikolata (Üzeri için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı Damla çikolata
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
6 çorba kaşığı bitter kakao
4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
Fırını 175C ısıya ayarladım. Fırın ısnırken ben muffinleri hazırladım. Muffin kalıplarına kapsülleri yerleştirdim. Yumurtaları mikserle rengi beyaz olana kadar karıştırdım. Toz şeker ilave ettim yaklaşık 15 dk karıştırdım. Karıştırmaya ara vermeden, sıvı yağ, süt, kakao ekledim iyice karıştırdıktan sonra ben iki su bardağı unu ilave ettim. Bazen un az gelebiliyor kıvamından anlayabilirsiniz, yavaş yavaş ½ su barağı un ilave edilebilir. Hamuru kalıplara paylaştırdım. Her bir muffinin üzerine damla çikolata serpiştirdim. Önceden ısıttığım fırında yaklaşık 40 dk pişirdim.
|
Çikolatalı Muffin |
 |
ZEYNO
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.08.2007
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc75747
Gönderme Tarihi: 15.May.2012
1,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 adet oda ısısnda beklemiş yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı ı sıvı yağ
1 su bardağı
6 çorba kaşığı damla çikolata
½ su bardağı bitter kakao
Süt
Yumurtaları mikserle rengi beyaz olana kadar karıştırdım. Toz şeker ilave ettim yaklaşık 15dk karıştırdım. Karıştırmaya ara vermeden,sıvıyağ,süt,kakao ekledim iyice karıştırdıktan sonra ben iki su bardağı unu ilave ettim. Bazen un az gelebiliyor kıvamından anlayabilirsiniz,yavaş yavaş ½ su barağı un ilave edilebilir. Hamuru kalıplara paylaştırdım. Her bir muffinin üzerine damla çikolata serpiştirdim. Önceden ısıttığım 170 dereceli fırında yaklaşık 40dk pişirdim.
|
Çikolatalı Muffin |
 |
parol
Aşçı
Kayıt: 08.06.2017
Mesajlar: 19
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc125919
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2017
944 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
45 gr margarin
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
Süslemek için:
Pudraşeker
Gümüş renkli şekerlemeler
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Margarin, süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp karisinin Orta ateşte karıştırarak ısıtın. Bu karışımın bir çay bardağı kadarını bir kenara ayırın. Kalan kısmına yumurta sarıları, un, vanilya, kabartma tozu ve naneyi ilave edip karıştırın. Çırptığınız yumurta aklarını hazırladığınız hamura azar azar ve fazla karıştırmadan ekleyin, Yağlanmış kek kalıbına hamuru ekleyin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Keki fırının içinde 10 dakika bekletin. 1 çay bardağı kakaolu sıvı karışımı kekin üzerine gezdirerek dökün. Üzerini gümü| renkli şekerlemelerle süsleyin. Pudraşeker serpip servis yapın.
|
Çikolata Muffin |
 |
oluk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2017
Mesajlar: 38
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc140774
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2019
564 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağından 1 parmak eksik un
2 çorba kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı hindistancevizi
Yarım çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı pudraşekeri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı kahve kreması
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı pudraşekeri
Yoğurma kabına un, kakao, kabartma tozu, tuz, hindistancevizi ve tarçını koyup, karıştırın. Ayrı bir kapta pudraşekeri ve yumurtayı çırpın. Unlu karışıma 3 seferde ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sıvıyağ, süt, krema ile vanilyayı ilave edin ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Tereyağını eritin ve ılınmış muffinlerin üzerine sürün. Pudraşekerine bulayıp, servis yapın.
|
Çikolatalı Muffin |
 |
ülke
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2020
Mesajlar: 22
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc150706
Gönderme Tarihi: 22.May.2020
535 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 subardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
3 adet olgun muz
1 çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
Tereyağını tavada eritirken içine tarçını da ekleyip ateşten alıyoruz. İçine ezilmiş muzu, nişastayı ve pekmezi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Un , karbonat ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra muzlu karışım ile birlikte spatula ile havaşça karıştıralım. 180 derecede 15 dakika pişirmemiz yeterli olacaktır.
|
Çikolatalı Muffin |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170631
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2023
241 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Yoğurt 2 Fincan
Ayçiçek Yağı 2 Fincan
Beyaz Soya Unu 6 Fincan
Toz Şeker 3 Fincan
Kakao 3 Yemek Kaşığı
Yumurta 2 Adet
Margarin 1 Fincan
Kabartma Tozu 1 Paket
Damla Çikolata 2 Fincan
Önce, şeker ve yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra, yoğurt, yağ, elenmiş un, kabartma tozu ve kakao da karıştırılıp çırpılır. Damla çikolatalar da eklenip, tahta kaşıkla karıştırıldıktan sonra, minik muffin kalıplarının herbirinin yarısına kadar hamurdan dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirilir. İstenirse süslemek için üzerine renkli şeker koyulur.
|
|
