Çikolatalı Muffin
2-2.5 su bardağı un
Yeteri kadar Damla çikolata (Üzeri için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı Damla çikolata
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
6 çorba kaşığı bitter kakao
4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
Fırını 175C ısıya ayarladım. Fırın ısnırken ben muffinleri hazırladım. Muffin kalıplarına kapsülleri yerleştirdim. Yumurtaları mikserle rengi beyaz olana kadar karıştırdım. Toz şeker ilave ettim yaklaşık 15 dk karıştırdım. Karıştırmaya ara vermeden, sıvı yağ, süt, kakao ekledim iyice karıştırdıktan sonra ben iki su bardağı unu ilave ettim. Bazen un az gelebiliyor kıvamından anlayabilirsiniz, yavaş yavaş ½ su barağı un ilave edilebilir. Hamuru kalıplara paylaştırdım. Her bir muffinin üzerine damla çikolata serpiştirdim. Önceden ısıttığım fırında yaklaşık 40 dk pişirdim.
