Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Ekmek Tatlısı Tarifleri > Cevizli Yassıkadayıf (3 adet - 104,911 defa bakıldı)

Cevizli Yassıkadayıf


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Badem Tatlısı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Sütlü Nuriye Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Cevizli Yassıkadayıf

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc10697
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
2,791 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr yassı kadayıf
4 yumurta
1 bardak dövülmüş ceviz içi
Şurubu için:
2 su bardağı tozşeker
1+3/4 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kızartılması için:
1,5 su bardağı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı).

Yayvan ve geniş bir tencereye veya tepsiye tozşeker su ve limon suyu konur, orta ateşe oturtulur. Karıştırılarak şeker eritilir. Şurup 10 dakika kaynatılır. Sonra ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Diğer tarafta yayvan porselen bir kâseye yumurtalar kırılır, sarısıyla beyazı iyice karışıncaya kadar yavaşça çırpılır. Kadayıflar yumurtaya bulamr. İçinde zeytinyağı konulmuş tava kuvvetli ateşe oturtulur. Yağ kızmak üzereyken yumurtaya bulanmış yassı kadayıflar tavanın genişliğine göre üçer üçer veya dörder dörder konur, önce bir tarafı sonra öbür tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Kızaran kadayıflar kevgirle tavadan çıkarılır ve birkaç saniye tavanın üzerinde tutulup yağı süzdürüldükten sonra şurubun içine atılır. Kadayıflar şurubu çekip iyice kabarınca tabaklara alınır, üzerine dövülmüş ceviz içi serpilip servis yapılır. Yukarıda anlatılan biçimde pişirilen yassı kadayıflar biraz sert olur. Kadayıfın yumuşak olması isteniyorsa, önce kenarları yarım parmak kalınlığında kesilir, sert kısımları atılır, ondan sonra yumurtaya bulamr. Aynca yassı kadayıflar tavada iyice kazınıldıktan sora bir tencerede kaynamakta olan suya kevgirle daldırılıp çıkarılır ve suyu iyice süzdürüldükten sonra kadayıf şuruba atılır. Kadayıfların şuruba atılmaları tamamlanınca olduğu gibi ateşe oturtulur ve 10 dakika kadar şurupla birlikte pişirilir. Şurubu iyice çekip kabardıktan sonra soğuyan kadayıflar çok yumuşak olur.



Cevizli Yassı Kadayıf

açılay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2012
Mesajlar: 30
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc74835
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
2,744 defa indirildi / yazdırıldı




10 yassı kadayıf (hazır yassı kadayıf)
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Bir kapta yumurtaları çırpalım. Kadayıfları yumurtaya batırıp çıkararak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran kadayıfları kâğıt mutfak havlusu üzerine alarak 5 dk. bekletelim. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakarak kadayıflar, şerbetini emene dek bekletelim. Kadayıfları servis tabağına alalım. Üzerlerine iri dövülmüş ceviz serpelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.


Cevizli Yassı Kadayıfı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc118507
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2016
1,112 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yassı kadayıf
120 gram iç ceviz
4 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 bardak çiçek yağı
Şurubu için:
1 kg toz şekeri
1.5 litre (6 bardak) su
1 limon

Önce şurubu hazırlayın. Bunun için şekeri tencereye koyun. Üzerine suyu dökün. Limonu Sıkıp, katın. Tencereyi ağır ateşe oturtun. Kaynar kaynamaz, üstte oluşan kefi alıp atın. 10 dakika, ara sıra karıştırarak, kaynatın. Bu sürenin sonunda'tencerevi ocaktan alın. Şurubu süzdürüp, ılınmaya bırakın.
Öte yandan, yassı kadayıflarrn kenarlarını keserek alın. Her iki yanlarını da hafifçe unlayın. Yumurtayı çırpın. Çiçek yağını bir tavaya koyup, kızdırın.
Unlanmış kadayıfların yine her iki yanını çırpılmış yumurtaya bulayın. Orta kızgınlıktaki yağa atıp, iki yanlarını da kızartın. Kadayıfları tavadan alır almaz, sıcak suya batırıp çıkartın Suyunu akıtın. Derince bir tepsiye dizip, üzerine ılık şurubu dökün. Tepsiyi ağır ateşe oturtun, kaynatarak şurubu çektirin. Ateşten alıp, soğumaya bırakın. Üzerlerine dövülmüş cevizi serpip, servis edin.






Cevizli Yassıkadayıf Tarifleri Ekmek Tatlısı Tarifleri



(3 adet Cevizli Yassıkadayıf 104,911 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort