|
|
Bulgurlu Kabak Dolması |
 |
dolma
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.01.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc131453
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2018
1,253 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://annevebebek.gov.tr
6 tane kabak
150 gram orta yağlı kıyma
6 çorba kaşığı bulgur
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
Soğanı yemeklik doğrayıp, kıyma ve yağ ile birlikte tavaya alıp kavuralım. Salçaları, bulguru ve baharatları koyup bir kaç dakika daha kavuralım. Ocağı kapatıp içine ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştıralım. Bütün haldeki kabakların içini oyalım. İçlerine harcı doldurup tencereye dizelim. Üzerine 1,5-2 su bardağı kaynar suyu koyup pişirelim. Yoğurtla servis yapalım.
|
Bulgurlu Kabak Dolması |
 |
yeşil pasaport
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.11.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc70233
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2011
1,920 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kabak
150 gr kıyma
2 adet domates
1 çay bardağı bulgur
2 adet yeşil soğan
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı nane
1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
4 diş sarımsak
1 çay bardağı ayçicek yağı
Yarım demet dereotu
Maydanoz
Kabakları çatal veya oyacak yardımıyla çiziyoruz. İçlerini oyarak çıkartıyoruz. Kabaklan yıkayıp süzmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta karıştırma kabının içine kıyına, domates, iri bulgur, yeşil soğan, yeşil biber, dereotu, maydanoz, taze nane, pul biber, tuz, karabiber koyup iç harcı hazırlıyoruz. Hazırlanan harcı kabakların içine dolduruyoruz. Tencerenin içerisine maydanoz, dereotu saplarını yayıyoruz. Kabakları diziyoruz. Diğer tarafta tencerenin içine yağ koyuyoruz Üzerine sarımsağı doğruyoruz. Sarımsaklar kavrulunca salça ilave ediyoruz. Dolmaya yetecek kadar su, tuz koyup sosu kabakların üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
|
Kabak Dolması (bulgurlu) |
 |
hayal idi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Bingöl |
Kısa URL: https://ml.md/lc63990
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
2,060 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1/2 çay bardağı ince bulgur
3 adet kabak
1 adet soğan
150 gr. dolmalık kıyma
1.5 çorba kaşığı biber salçası
1 adet domates
10'ar dal maydanoz ve dereotu
5-6 dal nane
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kabakların içlerini oyup ikiye kesin. Bulgur, kıyılmış soğan, kıyma, zeytinyağı, biber salçası, doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, tuz ve karabiberi karıştırın. Harcı kabakların içine doldurun ve tencereye dizin. Üzerine sıcak su gezdirip kısık ateşte pişirin.
ML® Bulgurlu Kabak Dolması için tıklayın
ML® Bulgurlu Kabak Dolması Videosu
|
Bulgurlu Kabak Dolması |
 |
ferda
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc40519
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2009
2,609 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kabak
1 çay bardağı pilavlık bulgur
250 gr kıyma
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet domates
Kabaklar enine 3 parçaya kesilir ve içleri oyacak yardımıyla bardak gibi oyulur. Soğan, maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler ve 1 su bardağı su eklenir, karıştırılır. Oyulan kabakların içine gevşek bir şekilde doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerlerine domatesten kapak kesilir ve konur. Tencerenin kenerında 1 su bardağı su akıtılır. Önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 25 dakika pişirilir.
ML® Bulgurlu Kuru Patlıcan Dolması için tıklayın
|
|
