Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İç Anadolu Yemekleri > Bıçak Arası (Konya) (4 adet - 18,873 defa bakıldı)

Bıçak Arası (Konya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Bıçak Arası (Konya)

fundacan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.09.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Erzincan
Kısa URL: https://ml.md/lc112280
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2015
2,954 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı margarin
2 adet soğan
2 adet domates,
2 adet sivribiber
Yarım demet maydanoz
250 gr bıçak arası et
Yarım ekmek hamuru
Tuz
Karabiber

Soğan, domates ve biberleri küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış malzemeleri et ile karıştırıp tuz ve karabiber ve margarini ekleyin. Ekmek hamurunu pide şeklinde açın. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.



Bıçak Arası (Konya)

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc153514
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2020
265 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
500 gram un
15 gram yaş maya
2 su bardağı su
Tuz
İçi için:
300 gram dana eti
3 adet domates
3 adet sivri biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı

Eti bıçakla çok incecik kıyın.
Sıvı yağı ve karabiberi ekleyip 8-10 saat buzdolabında dinlendirin.
Pideyi yapacağınız zaman domatesleri ve biberleri çekirdeklerini ayıklayıp minik küpler halinde doğrayın.
Domates ve biberi kıymaya ilave edip harcı kenara alın.
Hamur için mayayı suda eritin.
Unu ve tuzu karıştırıp mayalı suyla birlikte yoğurun.
Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurduğunuz hamuru 8 bezeye ayırıp nemi bir örtünün altında 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp merdane yardımıyla ince uzun açın.
Etli harcı hamurun üzerine elinizle yayıp kenarlarını 1 parmak kalınlığında içeri doğru kıvırın.
Fırını 200 dereceye ısıtıp hazırladığınız pideleri fırına verin.
20 dakika pişirdiğiniz bıçak arası pideleri fırından çıkarınca kenarlarına tereyağı sürün.
Sıcak servis edin.



Bıçak Arası (Konya)

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc153601
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2020
497 defa indirildi / yazdırıldı




Un, tuz, maya ve su ile pide hamurunu yoğurun. Hamur dinlenirken, kuşbaşı et, domates, biber, pul biber, tuz ve sıvı yağ ile iç malzemesini hazırlayın. Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler haline ayıralım. Sonra hamuru ince uzun bu şekilde açıp üstüne harç sürüp yağlı kağıtlı fırın tepsisine dizin ve 200 derecede pişirin.



Konya Bıçak Arası Pidesi

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157223
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2021
421 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1,5 su bardağından biraz az su
Üzeri için:
500 gram kuşbaşı et
2 domates
1 tane biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kaşık sıvı yağ

Hamuru yoğurup mayalanması için oda sıcaklığında dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için domatesleri minik minik doğrayalım. Kuşbaşı etleri daha küçük doğrayalım. Baharatları karıştıralım. Biberleri de küçük formda doğrayalım.
Hamur mayasını aldıktan sonra küçük bezeler halinde ayıralım.
Hamuru ince uzun açıp üzerine harçtan koyup yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında iç harç ve hamur pişene kadar pişirip servis edelim.







Bıçak Arası (Konya) Tarifleri İç Anadolu Yemekleri



(4 adet Bıçak Arası (Konya) 18,873 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası