|
|
Biberli Tavuk Sarma |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102278
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2014
1,696 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tavuk göğüs eti
500 gram ıspanak
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 soğan
4 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
Tavuk etini ince dövüp hazırlayın. Derin bir yoğurma kabının içine kıyılmış ıspanakları, kıyılmış maydanozu, salçayı ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Baharatları, rendelenmiş soğanı, dilimlenmiş kırmızı biberleri ve sarımsakları ekleyip karıştırın. Bu karışımı dövülmüş tavuk etlerinin içine sarıp şekil verin. Buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra ızgara olarak pişirin ya da tavada pişirin. Fırın kabına alıp 180 derecedeki fırında 25 dakika daha pişirip servis yapmadan önce dilimleyip sıcak olarak ikram edin.
|
Biberli Tavuk Sarma |
 |
portakal çekirdeği
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2015
Mesajlar: 33
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc105473
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2015
1,629 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram tavuk eti
2 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
3 adet sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber,
50 gram kaşar peynir rendesi
3 diş sarımsak
Öncelikle tavuk etlerini ince bir şekilde dövün. Kırmızı közlenmiş biberi de iri parçalar halinde doğrayın. Baharatları ve yağı üzerine ekleyip harmanlayın. Biberi ve zeytin ezmesini tavuk etinin üzerine yerleştirip sarıp tepsiye koyun. Ezilmiş sarımsakları, sivri biberi de fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domatesi, salçayı ve az miktarda suyu da ekleyip tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında pişirip sıcak olarak servis yapın. Çıkınca sıcakken ikram edebilirsiniz.
|
|
