Biberli Tavuk Sarma
400 gram tavuk eti
2 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
3 adet sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber,
50 gram kaşar peynir rendesi
3 diş sarımsak
Öncelikle tavuk etlerini ince bir şekilde dövün. Kırmızı közlenmiş biberi de iri parçalar halinde doğrayın. Baharatları ve yağı üzerine ekleyip harmanlayın. Biberi ve zeytin ezmesini tavuk etinin üzerine yerleştirip sarıp tepsiye koyun. Ezilmiş sarımsakları, sivri biberi de fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domatesi, salçayı ve az miktarda suyu da ekleyip tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında pişirip sıcak olarak servis yapın. Çıkınca sıcakken ikram edebilirsiniz.
