|
|
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk |
 |
seksen
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 22
Şehir: Aydınlıkevler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc10058
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2006
3,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tavuk
Ufak kutu konserve bezelye
2 havuç
1 bardak süt
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
tuz
Tavuğu iyice temizleyip, yıkadıktan ve tütsüledikten sonra bol suda haşlayın. İyice pişen tavuğu ayıklayın ve ufak parçalara ayırın. Bir tarafa meyaneyi hazırlayın. Meyane şöyle hazırlanır : Ufak bir tencereye bir kaşık yağ ve unu koyun. Bir müddet kavurun. Üstüne bir bardak süt ilâve edin. Bunların hepsini de ateşe dayanıklı bir tabağa koyduğunuz tavuğun üstüne dökün, karıştırarak orta ısılı fırına sürün. Üzeri pişince fırından çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın.
ML® Meyaneli Tavuk için tıklayın
|
Beşamel Soslu Tavuk |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61765
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2011
2,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bakpilic.com.tr
6 adet Bak Piliç tavuk butu
4 adet orta boy havuç
3 adet orta boy kabak
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
500 ml süt
1 kase rende kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz ve dereotu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Bak Piliç tavuk butları güzelce yıkandıktan sonra tencereye konarak haşlanır.Havuç ve kabaklar rendelenir.Sarmısaklar tavada sıvı yağda sotelenir. İçerisine rendelenmiş havuç ve kabaklar da eklenerek sotelemeye devam edilir. (Sebzeler sotelenirken üzerine bir miktar tuz ilave edilirse sebzelerin lezzeti yemeğe daha iyi geçer) Ocaktan alınınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Beşamel sos için margarin tencerede eritilir ve un ilave edilerek kavrulur. Un kavrulduğunda süt eklenir ve sürekli karıştırılarak kıvama geldiğine ocaktan alınır. (Beşamel sos koyu olursa bir miktar daha süt ilavesi yapılır.) Önceden haşlanan butların etleri kemiklerinden ayrılarak (çok küçük parçalar olmayacak şekilde) tepsisine yayılır. Üzerlerine tuz ve karabiber serpilir. Tavukların üzerine önce beşamel sos, onun üzerine de önceden sotelenen sebzeler güzelce yayılır. Üzerine kaşar rendesi (kaşarların üzerine kırmızı toz biber serpilirse daha güzel kızarır) serpilerek tencerede kaşarlar eriyinceye dek kızartılıp servis yapılır.
|
Beşamel Soslu Tavuk |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc69062
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2011
2,690 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. göğüs tavuk eti
750 gr. havuç
750 gr. bezelye
BEŞAMEL SOS İÇİN:
1litre süt
1 bardak un
1.5 kaşık köri (baharat)
150 gr. margarin
karabiber,tuz
200 gr. kaşar peyniri
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin.
Beşamel Sos İçin, tencereye yağı koyun, unu da ilave edip kavurun. Sütü yavaş yavaş koyup; karıştırarak top olmasını önleyin. Köriyi, karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştırın. 5 dk. bu şekilde pişirin. Beşamel sosunu daha önce hazırlamış olduğunuz karışıma dökün. Bir tepsiye karıştırıp yayın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyip daha önce kızdırmış olduğunuz fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc87577
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2013
2,147 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melikgazi Belediyesi
1 Adet tüm haşlanmış tavuk
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
50 gr kaşar rendesi
Haşlanmış tavuk didiklenir cam kabın en altına yerleştirilir sırayla küp kızartılmış patates, havuç, bezelye yayılır, salça 1 su bardağı tavuk suyu ile karıştırılır üzerine dökülür tereyağında un az kavrulur süt eklenir karabiber tuz eklenerek beşamel sos hazırlanır yemeğin üstüne beşamel sos ve kaşar rendesi yerleştirilir 200 derece fırında kaşar eriyinceye kadar pişirilir. Dilimlenerek servis yapılır.
|
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90859
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2013
1,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tavuk göğsü veya 2 tavuk budu
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı tavuk suyu
1 adet haşlanmış tavuk
1 adet haşlanmış patates
1 avuç haşlanmış bezelye
Rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Tavuğu haşlanmış şekliyle alıp ufak parçalar halinde tepsiye yerleştirin. Üzerine küp şeklinde doğranmış patates, havuç ve bezelyeyi yerleştirin. Tuz ve karabiber ilave edin. Başka bir kapta 1 çorba kaşığı unu ve 1 çorba kaşığı margarinle kavurun. Tavuk suyunu yavaş yavaş ilave ederek boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Sosu tavuğun üzerine dökün. Daha sonra rendelenmiş peyniri serpiştirerek 200o fırında üstü kızarana kadar pişirin.
|
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175632
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2023
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 kg. kemiksiz tavuk
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates püresi
1 kavanoz garnitür
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su
Beşamel sos için:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Sıvı yağ içinde soğanları soteleyin. Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuk etini tencereye ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Üzerine diğer malzemeleri doğrayıp ilave edin. Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyin, beş dakika bu şekilde pişirip ocaktan alın. Beşamel sosu için; erimiş tereyağına unu ekleyerek birkaç dakika kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin. Tavuğu fırın kabına alın, üzerine beşamel sosu döküp düzeltin. Üzerini bolca kaşar peyniri rendesi ile kaplayın ve 190 derece fırında peynirler eriyince alın.
|
|
