Beşamel Soslu Tavuk
750 gr. göğüs tavuk eti
750 gr. havuç
750 gr. bezelye
BEŞAMEL SOS İÇİN:
1litre süt
1 bardak un
1.5 kaşık köri (baharat)
150 gr. margarin
karabiber,tuz
200 gr. kaşar peyniri
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin.
Beşamel Sos İçin, tencereye yağı koyun, unu da ilave edip kavurun. Sütü yavaş yavaş koyup; karıştırarak top olmasını önleyin. Köriyi, karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştırın. 5 dk. bu şekilde pişirin. Beşamel sosunu daha önce hazırlamış olduğunuz karışıma dökün. Bir tepsiye karıştırıp yayın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyip daha önce kızdırmış olduğunuz fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
