Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,555 Bölümdeki 141,218 Yemek Tarifine
5,670,881,966 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Etnik Arap Yemekleri > Babaganuş (4 adet - 115,085 defa bakıldı)

Babaganuş

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Babaganuş

nehirrrr
Yeni Üye
Yeni Üye

Kayıt: 06.02.2008
Mesajlar: 2
Kısa URL: https://ml.md/lc21269
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2008
11,902 defa indirildi / yazdırıldı




4-5 adet patlıcan (közlemelik)
3adet kırmızı biber (közlemelik)
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 demet maydonoz
sıvıyağ
2 adet domates
kimyon,karabiber,tuz
nar ekşisi


Fırında patlıcan ve biberleri közledikten sonra kabuklarını soyup patlıcanları küp küp ve biberleri ince bir şekilde doğrarız.içine küçük küçük doğranmış soğanlarımızı, maydonozumuzu ve doğranmış veya dövülmüş sarımsağımızı ekleriz. Daha sonra domateslerimizi soyup küp küp onlarıda doğradıktan sonra onu da bu karışıma ilave ederiz. Son olarak baharatlarımızı yağımızı ve nar ekşimizi ilaveedip karıştırırız. Şiddetle tavsiye ediyorum, muhakkak deneyin. Afiyet olsun:)




ABUHANNUŞ

çılgın
Yeni Üye
Yeni Üye

Kayıt: 31.03.2008
Mesajlar: 1
Şehir: bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc22917
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2008
5,462 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
3 ADET PATLICAN
2 ADET BİBER
3 ADET DOMETES
5 DİŞ SARIMSAK
KİMYON
TUZ
KARABİBER
PUL BİBER
5 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan

YAPILIŞI:
TAVADA YAĞ KIYMA VE SOĞANLAR İYİCE KAVRULUR SONRA KÖZLENMİŞ OLAN DOMETES BİBER VE PATLICANLAR AYRI TABAKLARA DOĞRANIR SARIMSAK LAR EZİLİR SONRA BİR BORCAMA PATLICANN YARISI ÜSTÜNE BİRAZ BAHARATLARDAN SERPİLİR SONRA BİBERİN YARISI BAHARAT SERPİLİR AYNI SEÇİLDE DOMETESİN YARISI BAHARAT VE KIYMANIN YARISI BAHARAT SONRA ARAYA SARIMSAK SÜRTÜLÜR AYNI ŞEKİLDE EN SON DOMETES OLMAK ÜZERE KALAN MALZEMELER DÖKÜLÜR VE EN ÜSTTE DOMETESİN ÜSTÜNE PUL BİBER VE YAĞ SERPİŞTİRİLİR.


ML® Mamuniyye için tıklayın




Babaganuş

sait
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı
Kısa URL: https://ml.md/lc24058
Gönderme Tarihi: 25.May.2008
2,379 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1 kg patlıcan
6 adet çarliston biber
4 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı tuz
1.5 bardak yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
5-6 dal maydanoz

Patlıcan ve biberleri tercihan odun veya odunkömürü ateşinde közleyin. Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyun. Bunun için patlıcanları saplarından tutarak kabuklarını keskin bir bıçakla yukarıdan aşağıya doğru sıyırarak çıkartın, bir tahta üzerine yatırılmış biberlerin derisini de keskin-bıçakla keserek ayıklayın. Patlıcan ve biberlerin saplarını da kesip atın. Biberlerin ayrıca çekirdeklerini de atın. Eğer patlıcanları önce ayıklayacak olursanız, bol limon suyunda bekletmeyi ihmal etmeyin.
Patlıcan ve biberleri tahta bir havanda dövün. Ayrı bir kapta, sarmısa-ğı tuzla ezerek yoğurda karıştırın.
Patlıcan ve biberleri malzemenin tümünü rahatça alabilecek bir kaba aktarın. Sarımsaklı yoğurdu azar azar yedirerek patlıcan-biber ezmesine katın.
Babaganuşu bir servis tabağına aktarın.
Tereyağını küçük bir sahanda orta ateşte kızdırın, içine kırmızı biberi katıp bir kez karıştırdıktan sonra sahanı ateşten alın.
Babaganuşun üzerine kızdırılmış tereyağını gezdirip maydanoz dallarıyla süsledikten sonra servis yapın.




Babaganuş

Kayıtcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.01.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc139522
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2019
149 defa indirildi / yazdırıldı




https://tr.braun.com/

2 büyük patlıcan
2 diş sarımsak
½ çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı susam tohumu
Bir çimdik öğütülmüş kimyon
Bir çimdik öğütülmüş beyaz biber
2 çorba kaşığı doğal yoğurt
Natürel sızma zeytinyağı

Izgarayı önceden yüksek derecede ısıtın. Patlıcanları çatalla delin ve ara sırada çevirerek kabuğu kabarana ve tümüyle kararana dek ızgarada közleyin. Bu işlem 20 - 30 dakika sürer.
Soğuduğunda patlıcanların kabuklarını soyun ve patlıcanların içini fazla sıvının süzülmesi için 15 dakikalığına kevgire koyun.
Sarımsağı tuzla birlikte Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının doğrayıcı kabında doğrayın.
Patlıcan içini, limon suyunu iki kaşık susam tohumunu, kimyonu, biberi ve yoğurdu ekleyin. Koyu bir püre haline gelene dek blendırdan geçirin.
Karışımı bir kaba alın ve servis etmek üzere zeytinyağı ve kalan susam tohumlarını üzerine serpin.









Babaganuş Tarifleri Etnik Arap Yemekleri



(4 adet Babaganuş 115,085 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır
webmaster forum sakarya avukat