|
|
Ayvalı İrmik Tatlısı |
 |
lezzet sektörü
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133020
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2018
594 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
Üzeri için:
1 büyük ayva
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su
1 su bardağı ceviz
Derin bir tencereye irmik şeker ve sütü alıp sürekli çırparak pişiriyoruz.
Kıvamı katılaşınca ateşten alıyoruz ve tart kalıbına boşaltıyoruz.
Öte yandan üzerinin harcını hazırlamaya geçiyoruz ayvayı soyup rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz.
Üzerine şeker su ve tarçın ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
Eğer ayvalar istediğiniz gibi yumuşamamış ise blender dan geçirebilirsiniz.
Daha sonra irmik tatlımızı servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarıyoruz ve üzerine ayvalı harcımızı koyup spatula ile düzeltiyoruz.
Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra dilimleyerek ve çikolata sosuyla süsleyerek servis yapabiliriz.
|
Ayvalı İrmik Tatlısı |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc104794
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2015
1,623 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
1 paket vanilya
50 gram margarin
Marmelatı için:
2 adet ayva
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Üzeri için:
Fındık
Hindistancevizi
Fıstık
Çikolata parçaları
Marmelatı için 2 su b.s u tencereye konularak ocağa konulur. Bu arada ayvalar rendelenerek çekirdekleri ayrılır. Ayvalar suya eklenir, pişmeye bırakılır. Pişince mikserle püre haline getirilir.ayrılan çekirdekler ve şekeri ilave edilir bir süre daha pişirilir. Muhallebisi için; süt ve margarin tencereye alınır, üzerine tozşeker, irmik ve vanilya ilave edilir.sürekli karıştırarak pişirilir. Pişince fırın kabına alınır. Mermelatı üzerine sürülür. Hindistancevizi, fındık, fıstık ve çikolata ile süslenerek servis yapılır.
|
Ayvalı İrmik Tatlısı |
 |
hüseyin
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.05.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc74810
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
3,159 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 çorba kaşığı şeker
10 çorba kaşığı irmik
1 litre süt
2 paket vanilya
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
2 ayva
1 limon
1 adet kabuk tarçın
Öncelikle ayvaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine tarçın kabuğu, limon suyu ve 1 bardak kadar su ekleyip kapağını kapatın 20 dakika pişmeye bırakın. Üzerine istenirse 2 çorba kaşığı şeker konulup tat verilebilir. Bu arada muhallebi için şeker, irmik, süt ve vanilyayı bir kabın içinde sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine kıyılmış cevizleri ve pişmiş ayvalardan birazını ekleyip karıştırın. Daha sonra bardak şeklindeki kalıplara boşaltın ve soğumaya bırakın. 10 dakika da buzdolabında bekletip servis tabaklarına ters çevirin, kanarlarını da ayvalarla süsleyip ikram edin.
|
|
