|
|
Zeytinli Makarna |
 |
Eşik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: tekirdag |
Kısa URL: https://ml.md/lc3433
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
3,283 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket ince makarna
20-25 siyah zeytin
3 çorba kaşığı yağ
1 bağ maydanoz
Tuz
Makarnaları haşladıktan sonra suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Bir başka tencerede margarini eritin. Süzülen, soğuk sudan geçirilen makarnaları bu tencereye alıp hafif ateşte karıştırarak bir süre pişirin. Makama pişince servis tabağına koyun. Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinlerle, ince ince İayfi-mış maydanozları makarnanın üstüne serpip, servis yapın..
Not: Bu arada siyah zeytinlerin araşma birkaç yeşil zeytin ile birkaç dilim domates de katarsanız yemeğinizinm görünümü çok daha güzel olur.
|
Zeytinli Makarna |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13094
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2007
3,178 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram makarnayı tuzlu kaynar suda başlamalı. Makarna hazırlanırken salçasını şu biçimde hazırlamalı: Bir tavaya 6 çorba kaşığı zeytinyağını koyduktan sonra içine bir diş sarımsak atıp tavayı kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Yağ kızınca sarmısağı kevgirle alıp atmalı. Küçük bir kutu na-türel domates salçasını bir fincan et suyunda veya ılık suda erittikten sonra tavadaki yağın içine dökmeli. Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra yuvarlak yuvarlak doğranmış 50 gram siyah zeytinle ince ince doğranmış 4-5 fesleğen yaprağını tavadaki salçaya katmalı ve salçayı hafifçe koyulaşıncaya kadar kaynatmalı. Makarna hazır olunca salçayı üstüne dökmeli ve kevgirle harmanladıktan sonra servis tabağına aktarmalı. Üstüne bir - iki çekirdeksiz zeytin koyduktan sonra makarnayı rendelenmiş kaşer peyniriyle birlikte sofraya çıkarmalı.
|
ZEYTİNLİ MAKARNA |
 |
bağdadi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc48858
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2010
2,776 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr makarna
1 diş sarımsak
50 gr kaşar rendesi
1 çay fincanı zeytinyağı
50 gr domates salçası
50 gr siyah zeytin
5 fesleğen yaprağı
Makarnalar haşlanır ve süzülür. Bir tavaya zeytinyağı ve sırmısak konularak kuvvetli ateşe oturtulur. Yağ kızmaya başlayınca içinden sarımsak çıkartılır. Salça, bir fincan ılık suda eritilir, ince ince doğranmış zeytinler ve fesleğenlerle birlikte tavaya atılır. Sonra salça, hafifçe koyulaşana kadar kaynatılır. Makarnanın üstüne dökülerek karıştırılır. Servis yapılırken üstüne kaşar peynirleri ve tane zeytin konur.
|
Zeytinli Makarna |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59415
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2011
3,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.goymen.com.tr
500 g yüzük makarna
3 adet soğan (kıyılmış)
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dövülmüş diş sarımsak
500 g küp doğranmış domates
2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1,5 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
2 bardak tavuk suyu veya su
2 bardak ezilmiş beyaz peynir
1/3 bardak dilimlenmiş siyah zeytin
1/3 bardak eski kaşar rendesi
tuz
karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada kızdırın. Soğan ve sarmısağı ilave edin, yaklaşık 5 dakika soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Domatesleri, kuru fesleğeni, kırmızı biberi ekleyin. Tahta bir kaşığın arkasıyla domatesleri ezmeye çalışarak kaynatın. Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, tenceredeki su çekilene kadar pişirin tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu arada makarnayı bol tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün, tekrar tencereye alın. Kalan zeytinyağı ve hazırladığınız sos ile harmanlayın, beyaz peyniri ekleyin. 30x20 cm boylarında fırın kabına alın. Üstüne zeytinleri ve kaşarı serpiştirin. Fırını 190 C'ye ısıtın. 30 dakika kadar fırında pişirin.
|
Zeytinli Makarna |
 |
sıdıka cevik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Çukurambar-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc87036
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2013
2,194 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 paket mantı makarna
100 gr. kıyma
25 adet siyah zeytin
1 adet küçük boy soğan
5 dal maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sosu için:
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı salça
1 diş sarımsak
Kıyma, rendelenmiş soğan, çekirdekleri çıkarılıp kıyılmış zeytin, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Makarnaları bu karışımla doldurun ve kaynamakta olan tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün. Zeytinyağı, salça ve dövülmüş sarımsağı 1-2 dakika kavurun. Bir çay bardağı kadar su katın ve bir taşım kaynatın. Mantının üzerine bu sosu dökerek servis yapın.
Fotoğraf "tunç" tarafından gönderildi. 27.11.2019
|
Zeytinli Makarna |
 |
mavi geyik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2019
Mesajlar: 55
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc144673
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2019
555 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
1 su bardağı siyah zeytin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 domates
Kekik
Nane
Tuz
İlk olarak makarnayı haşlayın ve süzün.
Makarnalar haşlanırken bir tavada zeytinyağını kızdırın. Domatesi doğrayıp üzerine ekleyin. İstediğiniz miktarda kekik, nane ve tuzu koyun ve zeytinleri ekleyin.
|
|
