Yumurtasız Menemen
3 adet domates
1 adet soğan
2 adet biber
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine ince doğranmış biber eklenir. Sararınca küp doğranmış domates ileve edilir. 5 dakika sonra tuz ve karabiber katılır. Kapak kapatılır, 10 dakika sonra ateşten alınır.
