Tüm sebzeleri istediğiniz gibi doğrayın. Üzerine yağı ve baharatı ekleyip 200 derecede 20 dakika fırın kabına verin. Bu şekilde daha hafif kızarmış olacak ama isteyen tavada 10 dakika kadar kavurabilir. Fırında yapacak olanlar fırından alıp tavaya koyun, biraz yağ gezdirip üzerine yumurtaları kıyın. Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapın. İftar sofrası için güzel bir ikram olacaktır.
Kısa URL: https://ml.md/lc109717
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2015
1,499 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet patlıcan
3 adet patates
5 adet çarliston biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için:
3 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Öncelikle tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine sıvı yağ döküp harmanlayın. Tavaya koyup 15 dakika kadar tüm sebzeleri sote edin. Domatesleri küp şeklinde doğrayın, sebzelerin üzerine ekleyip pişmeye bırakın. Son dakika üzerine yumurtaları ekleyip çok pişirmeden sıcak olarak servis yapın.
