Yumurtalı Sebze Sote
2 adet
patlıcan
3 adet sivri
biber
1 adet sarı dolmalık
biber
2 adet
patates
2 adet
kabak
1 çay kaşığı kekik
Tuz, kara
biber
4 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tüm sebzeleri istediğiniz gibi doğrayın. Üzerine yağı ve baharatı ekleyip 200 derecede 20 dakika fırın kabına verin. Bu şekilde daha hafif kızarmış olacak ama isteyen tavada 10 dakika kadar kavurabilir. Fırında yapacak olanlar fırından alıp tavaya
koyun, biraz yağ gezdirip üzerine
yumurtaları kıyın. Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapın. İftar sofrası için güzel bir ikram olacaktır.