|
|
|
Yufkalı Kuzu İncik |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1141
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2006
3,291 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet Kuzu incik
2 adet yumurta
1 adet Havuç (doğranmış)
2.adet Defne yaprağı
1 adet Kuru soğan (4'e kesilmiş)
2 çorba kaşığı Margarin
250 gr. Milföy hamuru
15 adet Tane karabiber
Tuz
Margarin eritilip, incikler alt, üst kızartılır. Soğan, havuç, defne yaprağı, tane karabiber ilave edilip, pişirilip, soğumaya alınır. Milföy hamuru oklava ile açılıp, 4 eşit parçaya bölünür. İnciklerin kemikleri dışarıda kalacak şekilde hamurlara sarılır. Hazırlanan incikler tepsiye dizilip, üzerine yumurta sarısı sürülerek 150C. Fırında 20-25 dk. pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
|
Yufkalı Kuzu İncik |
 |
Can Kanca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2020
Mesajlar: 46
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc156241
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2021
333 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet kuru yufka
4 adet kuzu incik, 1 adet soğan
2 diş sarmısak, yeteri kadar su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kuzu incikleri bir tencereye alın ve her tarafları kızarana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış soğan ve sarmısak ekleyip, kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pulbiber katın. Yaklaşık 1 litre su ekleyin ve et iyice yumuşayana kadar (gerekirse sıcak su ekleyerek) pişirin. Kuru yufkaları servis tabağına alın ve et suyu ile ıslatın. Üzerine eti yerleştirin ve tekrar et suyu gezdirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
|
|
Yufkalı Kuzu İncik Tarifleri Kapama Tarifleri
|
|
