|
|
Yoğurtlu Karnabahar Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157018
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2021
290 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 orta büyüklükte karnabahar
3 yeşil biber
3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 kaşık domates salçası
Sarımsak
Sirke
Tuz
Kırmızı biber
1 kase yoğurt
Karnabahar ufak ufak dallar halinde kesilir, içine tuz ve sirke konmuş bir su içinde haşlanır. Suyu süzülür. Bir tencereye üç kaşık yağ konur, kızdırılır üzerine su ile karıştırılmış salça ilave edilir. Kaynamaya başlayınca sarımsak ve kırınızı biber ilave edilir. Karnabaharlar çukur bir servis kabına alınır. Üzerine tuzla çırpılmış yoğurt dökülür. Sofraya çıkarırken salça sıcak olarak üzerinde gezdirilir.
|
Yoğurtlu Karnabahar Salatası |
 |
gülibik
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc142964
Gönderme Tarihi: 24.May.2019
565 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük top karnabahar
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam pul biber
Karnabaharı küçük küçük ayırıp tuzlu suda haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin. Haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçirin.
Karnabaharları servis tabağına dizin. Bir kapta yoğurt ve sarımsakları karıştırıp karnabaharların üzerinde gezdirin ve pul biberle süsleyin.
|
Yoğurtlu Karnabahar Salatası |
 |
nazende
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.10.2013
Mesajlar: 29
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc93393
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2013
2,176 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet Küçük karnabahar
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Birkaç dal dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket ekşi krema
Karnabaharları doğrayınve hafif haşların sunu süzün üstüne yoğurtlu sarımsağı zeyinyağını kremayı koyup tuz atıp karıştırıp karnabahar ilave edin. Servisten önce Dereotu ile süsleyin.
|
Yoğurtlu Karnabahar Salatası |
 |
çalıkuşu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc20350
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2007
3,681 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 orta boy karnabahar
3 diş sarımsak
Yoğurt
Sıvıyağ
Kırmızıbiber
Nane
Tuz
Pul biber,
Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp kalın saplarını kesin ve haşlayın. Bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Haşlanan karnabaharları servis kasesine alıp üzerine yoğurtlu sosu dökün. Tavada az sıvıyağ ve toz kırmızı biberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirin. Nane ve pul biberle süsleyip servis yapın.
ML® Havuçlu Karnabahar Oturtması için tıklayın
|
Yoğurtlu Karnabahar Salatası |
 |
naz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli |
Kısa URL: https://ml.md/lc7049
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2006
3,759 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
1 adet orta boy karnıbahar,
1 su bardağı yoğurt,
3 diş sarımsak,
1/4 demet maydanoz,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,
kırmızı pul biber
Yapılışı
Karnıbaharı bir güzel haşlayın, kendi suyu içinde soğumaya bırakın, sarımsakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin. Maydanozu yıkayın, saplarını atın, yapraklarını çok ince kıyın. Ezilmiş sarımsakları ve maydanozu yoğurda katın, iyice karıştırın, karnıbaharın üzerine dökün. Salatanın üzerine zeytinyağını gezdirin, kırmızı pul biber serpip sofraya getirin. Eğer sofraya oturulmuyor ise, arzu ederseniz, karnıbaharları çiğ olarak birer lokma büyüklüğünde parçalara ayırın, yoğurt karışımını (dip) başka küçük bir kaba koyarak ikram edin. Haşlanmış karnıbaharların üzerine yoğurt yerine zeytinyağı ve limon ekerek de servis yapabilirsiniz
|
|
