Kısa URL: https://ml.md/lc181502
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2025
14 defa indirildi / yazdırıldı
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
½ kg asma yaprağı
1 adet kuru soğan
2 kaşık domatessalçası
Yarma kırığı
Tuz
Sıvı yağ
Su
Dereotu
Soğanları kavurup, salçasını koyup üzerine su eklerim.
Kaynamaya yakın doğramış olduğum yaprağa yarmayı koyup, tuzunu atıp, kısık ateşte pişmeye bırakırım.
Yemeğin altını kapatmadan biraz önce içine dereotu atar, 2 dk kaynattıktan sonra altını kaparım.
Annemden öğrendiğim bu yemek, sarımsaklı yoğurtla da servis edilebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc164736
Gönderme Tarihi: 09.May.2022
131 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) limon suyu
1.5 litre kaynamış su
1 yemek kaşığı salça
Taze asma yaprağı
2 yemek kaşığı yarma
10-12 dal maydanoz
6-7 dal dereotu
Tuz
Pul biber
Öncelikle soğanımızı küçük küçük doğruyor ve sıvı yağda soteliyoruz. Kavrulan soğanımızın üzerine salçayı koyup karıştırıyoruz ve sıcak suyunu ekliyoruz. Elimizle küçük parçalara böldüğümüz ve sonrasında yıkadığımız asma yapraklarımızı ve yarmamızı ekliyoruz. Pişen yemeğimizin üzerine doğranmış dereotunu, maydanozu, çeyrek limon suyunu ve baharatlarını atıyoruz. Birkaç taşım kaynatıp servise sunuyoruz.
Not: İsteğe bağlı olarak incik etiyle servis edebilirsiniz.
