Yaz Türlüsü
Yarım kg kuşbaşı et
2 orta boy patlıcan
2 orta boy patates
1 orta boy kabak
3 orta boy domates
100 gram bamya
250 gram taze fasulye
1 baş soğan
3-4 yeşil sivribiber
Yarım çorba kaşığı tuz
İnce kıyılmış soğanı ve eti tencereye koyun. Et bıraktığı suyu çekinceye kadar karıştırın. Domatesi ve iki su bardağı sıcak suyu ilave edip, hafif hararetli ısıda pişirin. Etin pişmesine yakın sebzeleri yıkayıp ayıklayın. Ete tuz ilave ettikten sonra sıra ile ve pişme derecesine göre fasulye, bamya, kuşbaşı doğranmış patlıcan, kabak ve patatesi ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 01.11.2021
