Yaprak Aşı
250 gr asma yaprağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kuru soğan çentilir, sıvıyağda gevşeyene kadar kavrulur. İnce kıyılmış taze asma yaprağı ilave edilir. Yapraklar sararana kadar çevrilir. Tuz ve rendelenmiş domates ilave edilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişiirlir. Servis esnasında üzerine sarımsaklı yoğurt bırakılır.
