Fındık Yumağı
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı fındık
Yumuşak margarin ve pudra şekeri iyice birbirine yedirilir. Yumurta sarısı, vanilya, kabartma tozu ve bütünleşene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır. Önce çırpılmış yumurta beyazına batırılır, sonra çekilmiş fındığa bulanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Çok ısıtılmış 190 derece fırında, açık pembe alacak kadar pişirilir.
