1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı un
1 iri diş sarımsak
Karabiber
1 adet tavuk bulyon
Yeteri kadar su
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber ve kuru nane
Sirke (isteğe bağlı olarak)
Tavuk bulyonu bir bardak sıcak suda eritiyoruz. Tencereye yağı da alıp eritiyoruz ve unu ilave edip kavuruyoruz. Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra ezdiğimiz sarımsağı ilave ediyoruz. Üzerine tava içinde kırmızı biberle erittiğimiz tereyağını ekliyoruz. Servis ederken sos ve arzuya göre sirke ilave ederek servis ediyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc144789
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2019
407 defa indirildi / yazdırıldı
3/4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
400 gram kemiksiz tavuk but
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su
4 diş sarımsak
Çeyrek limon
1 adet yumurta sarısı
Servis için:
Tereyağı
Toz kırmızı biber
Tavukları tencereye alın. Üzerine suyu da ekleyip tavuklar yumuşayana kadar haşlayın.
Tavukları sudan alın ve çatalın ucuyla didikleyin ya da küp küp doğrayın.
Tavuk suyunu da bir kenara alın.
Sarımsakları dövün, limonun suyunu sıkın.
Tavuk suyuna sıvı yağı, tavuk parçalarını, sarımsak ve limonu ekleyin.
Tencereyi ocağa alıp ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede süt, un ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Çorbadan bir kepçe alıp çırparak unlu karışıma ilave edin ve ılıştırın.
Ilıştırdığınız meyaneyi çorbanın geri kalanına ekleyip güzelce karıştırın.
Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp kaselere bölüştürün. Üzerine tereyağında kızdırdığınız kırmızı biberi gezdirerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc118809
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2016
1,590 defa indirildi / yazdırıldı
Melisa Üryan
3 adet baget
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı tel şehiye
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz
Limon suyu
Sarımsak
Kırmızı toz biber
Bagetleri haşlayıp küçük parçalara ayırıyoruz. 2 yemek kaşığı unu tereyağında kavuruyoruz. Biraz su ve tavuk suyunu tencereye ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra tavukları ve tel şehriyeyi ilave ediyoruz. Şehriyeler yumuşadıktan sonra yoğurtla yumurtayı çırpıp çorbamıza ilave ediyoruz,. 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis tabağımıza alıyoruz. Tereyağında kavurduğumuz kırmızı toz biberi çorbamıza gezdiriyoruz. Sarımsaklı limon suyu ile servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc12688
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2007
2,901 defa indirildi / yazdırıldı
2 kaşık tereyağı
5-6 diş sarımsak
100 gr. kıyma
1 küçük kase yoğurt
3 silme yemek kaşığı un
Yağı eritin sarımsakları ince olarak doğrayıp yağla birlikte kokusu çıkana dek yakmadan kavurun kıymayı ekleyin, 3 dk.kavurup göz kararı suyu ekleyin. (6 baradak diyorum ama hiç ölçmedim) kaynasın yoğurt ve unu iyice çırpın. çorbanın kaynayan suyundan birkaç kaşık yoğurtlu karışıma dökün. bu karışımı kaynayan çorbaya dökün. tuzunu ayarlayınkaynamaya başladıktan sonra 8 dk. daha kaynatıp ateşten alın.
