Vanilyalı Krema
4 yaprak şeffaf jelatin,
2
yumurta sarısı,
75 g şeker,
2 paket vanilya,
1
limon kabuğu rendesi,
1 çay bardağı
süt,
1 küçük şişe
vişne suyu,
250 gram
krema.
Jelatini soğuk suya bastırın Yumurta sarılarını, şekeri, vanilyayı ve
limon kabuğu rendesini birarada çırparak köpük haline getirin. Sütü bir taşım kaynatın ve
kremaya katın. Kremayı benmaride 2 dakika karıştırın ve soğuk bir yere kaldırın. Sertleşmeden önce
vişne suyu karıştırın. Kremayı dövdükten sonra ilave edin. Karışımı Kaselere doldurup buzdolabına kaldırın.