Kısa URL: https://ml.md/lc31344
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2008
29,024 defa indirildi / yazdırıldı
Kars İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
250 gr. un
250 gr. şeker
250 gr. yağ.
Önce bir kap içerisine unu koyup üzerine hafifçe su serperek el içinde umaç haline getirilir. (Tarhana görünümünde). Sonra ocak üzerine konmuş olan kızgın yağın içerisine dökülür. Rengi pembeleşinceye kadar karıştırılır. Sonra ateşten alınarak önceden hazırlanmış, az suyla ısıtılarak karıştırılmış şeker üzerine dökülerek yine karıştırılır. Normal kıvamına gelince servise sunulur. Çabuk hazırlanan, vitamin verici güzel bir tatlıdır.
Kısa URL: https://ml.md/lc145844
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2019
601 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
200 gr tereyağı
Tencere içerisine tereyağı konulur ve yakmadan eritilir.
Eritilen yağ içerisine un elenerek yavaşça ilave edilir.
Bu karışım pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve soğuması için bekletilir.
Kâse içerisinde şekerle su karıştırılarak beklettiğimiz karışıma ilave edilir ve karıştırılır.
Servis tabağına alınarak kaşık yardımıyla şekil verilerek servise sunulur.
