Trüf
200 gram kıyılmış küvertür
çikolata
200 gram çiğ
krema
1 adet kek
1 küçük kase
kakao
Kaplamak için:
Kurutulmuş meyve parçaları
Fındık
Antepfıstığı
Badem
Kremayı orta boy bir sos tenceresine alın, kaynayana kadar bekleyin. İçine doğradığınız bitter
çikolataları ekleyin ve eriyene kadar çırpın, eriyince ocaktan alın. Keki elinizde derin bir kaba ufalayın, oda sıcaklığına gelen
çikolatalı
kremayı içine dökün ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında 1 gece bekletin.
Ertesi gün hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizde yuvarlayın ve her bir topu
badem,
fıstık, dövülmüş
fındık parçalarına bulayın. Trüf kağıtlarında servis yapın.