Trüf
200 gram kıyılmış küvertür çikolata
200 gram çiğ krema
1 adet kek
1 küçük kase kakao
Kaplamak için:
Kurutulmuş meyve parçaları
Fındık
Antepfıstığı
Badem
Kremayı orta boy bir sos tenceresine alın, kaynayana kadar bekleyin. İçine doğradığınız bitter çikolataları ekleyin ve eriyene kadar çırpın, eriyince ocaktan alın. Keki elinizde derin bir kaba ufalayın, oda sıcaklığına gelen çikolatalı kremayı içine dökün ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında 1 gece bekletin.
Ertesi gün hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizde yuvarlayın ve her bir topu badem, fıstık, dövülmüş fındık parçalarına bulayın. Trüf kağıtlarında servis yapın.
