Tın Tın Omlet
3 adet
yumurta
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır. Üzerine tuz, kara
biber, kimyon ve pul
biber ilave edilir. Çatal yardımıyla iyice çırpılır. Tavaya
zeytinyağı konur, ateşe oturtulur, ısınınca omlet karışımı dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.