Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Çukur bir kaba yumurtalar kırılır. Üzerine tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ilave edilir. Çatal yardımıyla iyice çırpılır. Tavaya zeytinyağı konur, ateşe oturtulur, ısınınca omlet karışımı dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.