|
|
Tereyağlı Bezelye |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc72
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2005
3,305 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. bezelye
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
Ayıklanmış bezelyeyi bol suda 8 - 10 dakika haşlayın. Tereyağını bir kapta eritin, soğutulmuş bezelyeyi, süçgeçle birlikte kaynar suya sokup çıkarın, suyunu süzdürüp tereyağına katarak karıştırın.
|
TEREYAĞLI BEZELYE |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8072
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2006
3,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir kap içerisinde bol su, bir miktar karbonat ve tuz kaynatılır. Taze, hepsi bir oins temizlenmiş içi bezelye kaynamış suya atılır, fazla pişip ezilmemesi için arasıra bakılır. Piştikten sonra süzgece çıkarılır, yağı süzülmüş bezelye katılır, ıslatılarak servis yapılır.
|
TEREYAĞLI TAZE BEZELYE |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc84931
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2012
3,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo bezelye
1) Bezelyeleri yıkadıktan sonra, içinde Vz çay kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda, kontrol ederek 7-8 dakika haşlayınız ve hemen süzgece boşaltıp soğuk suyla soğutarak soğuk suyun içinde bırakınız.
2) Servis yapacağınız zaman, süzgeçle kaynar suya sokup 2 dakika bekletip çıkararak erimiş tereyağını 1 kere sallayıp az tuz serperek servis yapınız.
Not: 1 kilo taze bezelyeden 450 gram iç bezelye çıkar. Bezelyeniz konserve ise, 5 kişiye 1/2 kilo bezelye hesap ediniz. Aynı şekilde kaynar suda ısıtıp sote yapınız.
|
|
