|
|
Terbiyeli Tavuk Çorbası |
 |
başlangıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2011
Mesajlar: 90
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc76934
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2012
1,870 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Klasik Kase
1 Adet yumurta
2 Çay Bardağı un
2 Adet tavuk döşü
1 Kase yoğurt
1 Adet limon
Tavuk döşleri iyice yıkandıktan sonra bir miktar su ile haşlanır. (bir çay kaşığı tuz ilavesi ile) başka bir tencerede un ve margarin 5-10 dakika kavrulur. 3 su bardağı soğuk su ilavesi ile kaynayana kadar karıştırılır. Haşlamış olduğumuz tavuklar küçük parçalar haline getirilir. Haşlanmış tavuk suyu kaynamakta olan suya boşaltılır. Tavuklar ilave edilir. 5-10 dakika karıştırmaya devam edilir. diğer bir kapta yoğurt, limon ve yumurta iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş eklenir. 3-4 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır kuru nane ve kırmızı biberle servis yapılır. (tuzu arzuya göre ayarlanır)
|
Terbiyeli Tavuk Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc77026
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2012
1,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı un
1 Çay Kaşığı Ucuyla kırmızı pul biber
5 Diş sarımsak
2 Çorba Kaşığı sıvı yağ
1 Adet yumurta
1 Adet tavuk göğsü
3 Çay Kaşığı tuz
5 Çorba Kaşığı yoğurt
8 Bardak su
1 Adet limon
Tavuğu haşlayıp, soğuduktan sonra tiftikleyin, bir kasede, yumurta, yoğurdu çırpın. Sarımsakları havanda dövün, limonu kabuğuyla beraberhalka şeklinde kesin, tencereye sıvı yağı dökün, unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.suyun yarısını tencereye dökün.yumurta,yoğurt karışımını dökün çırpmaya devam edin.kalansuyuda dökün. Sarımsağı,limonu ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Tavuğuda ilave edip biraz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tuzunu ilave edin. Tavada margarini eritip pul biberi biraz kavurup servis yapacağınız kaselerin üzerine gezdirin.
|
Terbiyeli Tavuk Çorbası |
 |
teo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2009
Mesajlar: 47
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc78939
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2012
1,448 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kase tavuk eti
5 Bardak tavuk suyu
3 Yemek Kaşığı un
1 Adet yumurta sarısı
1 Bardak YOĞURT
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Tatlı Kaşığı pul biber
Sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı sanayı tencerede kızdırın. Üzerine un ilave edip kavurun tavuk suyunu katıp orta ateşte karıştırıp kıvam almasını sağlayın, kaynayınca içine önceden haşlanmış ve kıyılmış tavuk etlerini katın, beş dakika kadar birlikte kaynadıktan sonra yumurta sarısı ve yoğurt ile terbiyesini ince ince dökerek karıştırın. En son tuz ilavesi yapıp tenceremizin kapağı ve ocağı kapatıp demlenmeye bırakalım.
|
|
