Terbiyeli Patates Yemeği
1 kg
patates
1 adet
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Terbiye için:
1 adet
limon
1 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
Soğan doğranır, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine doğranmış
patatesler, tuz ve su ilave edilir. Kapak kapatılır, 25 dakika kadar pişirilir. Terbiye malzemesi çırpılır, kayanayan
yemekten bir kaç kaşık alınır, sonra yemeğe dökülür. 1-2 dakika sonra ateşten alınır.