Terbiyeli Patates Yemeği
1 kg patates
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Terbiye için:
1 adet limon
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Soğan doğranır, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine doğranmış patatesler, tuz ve su ilave edilir. Kapak kapatılır, 25 dakika kadar pişirilir. Terbiye malzemesi çırpılır, kayanayan yemekten bir kaç kaşık alınır, sonra yemeğe dökülür. 1-2 dakika sonra ateşten alınır.
