Mercimeği yıkıyoruz ve tencereye alıp üzerine patatesi ve soğanı rendeliyoruz sıvı yağını da ekleyip bunları birlikte kavuruyoruz. Yaklaşık 1 litre su koyup mercimek pişene kadar kaynatıyoruz. Çorbamız pişince blender da geçiriyoruz. Öte yandan yoğurtsarımsak ve yumurta sarısını iyice çırpıp çorbamıza ekliyoruz ve gerekirse su ilavesi yapıyoruz. Tuzunu ekledikten sonra bu şekilde 5 dakika kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Tavaya tereyağını koyup erittikten sonra içine 1 tutam nane atıp çorbamızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc147936
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2020
592 defa indirildi / yazdırıldı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
Zeytinyağı ve tereyağını tencerede kızdırın.
Soğanları bu yağda kavurmaya başlayın.
Bu esnada mercimekleri bol suyla yıkayın ve soğanlara ilave edin.
Suyunu da ekleyip mercimekleri 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Mercimekler yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin.
İçine baharatları ilave edip ocağın altını kısın.
Yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın.
Sıcak çorbadan bir iki kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın ve çorbaya ilave edin.
İyice karıştırıp bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
Çorbayı kaselere bölüştürün.
Tereyağını kızdırıp pul biberi yağda çevirin.
Çorbaların üzerine biberli yağı gezdirip sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc186228
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2025
13 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, ince doğranmış soğan ve havucu ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Yıkanmış mercimeği ve unu tencereye ilave edip birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe sıcak su alarak terbiyeye ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kaynatın.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra çorbayı ocaktan alın.
