Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,507 Yemek Tarifine
5,450,535,778 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Terbiyeli Kuzu Haşlaması (2 adet - 68,615 defa bakıldı)

Terbiyeli Kuzu Haşlaması

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Terbiyeli Kuzu Haşlaması

Cuma Kılan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Urfa
Kısa URL: https://ml.md/lc15854
Gönderme Tarihi: 30.Jun.2007
1,643 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg. kuzu (kol veya kürek)
1 baş kereviz
4 havuç
1 tatlı kaşığı un
1 kaşık tereyağı
4 yumurta sarısı
3 soğan
4 patates
2 limon
Tuz

Eti kemiği ile beraber, birer kişilik parçalara ayırıp, yıkayın. 5 bardak su ile ateşe koyun. Kaynamaya başlarken köpüğünü alın. Kabuğunu soyup, boyuna kestiğiniz havucu, ince doğradığınız soğan ve kerevizleri ete ilâve edin. Tuz atın, kapağını örtün. Yavaş yavaş kaynatarak suyu azalın-caya kadar pişirin. 1 kaşık yağ ile hafifçe kavurun. Ete ilâve edin. Aynı kapta 4 yumurta sarısı, iki limon suyunu iyice çırpın. Bir bardak soğuk su ile sulandırdıktan sonra kaynayan unlu salçaya dökün. Kaynatmadan ateşten alın. Ceviz büyüklüğünde doğranmış haşlanmış patates ilâve edin ve sıcak servis yapın.




Terbiyeli Kuzu Haşlama

büyükhanım
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.02.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc132124
Gönderme Tarihi: 23.Feb.2018
167 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg kuzu kuşbaşı
1 - 2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Maydanoz

Etlerin üzerine zeytinyağı gezdirip tencerede hızlı ateşte suyunu saldırmadan rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine 6 bardak kadar sıcak su ilave edip soğanın kabuğunu soyup bütün olarak etlerle birlikte yarım saat kadar pişiriyoruz.
Eti hızlı ateşte biraz kavurduğunuz için körüklenmiyor. Soğan da kuzunun kokusunu alıyor, lezzet katıyor.
Yarı pişmiş etlere iri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu katıp tuzunu ilave edip yarım saat daha pişiriyoruz.
Un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede iyice çırparak birbirine karıştırıyoruz.
Yemeğin suyundan ılıtarak tencere döküp 5 dakika daha pişirip kapatıyoruz.
Üzerine kıyılmış maydanoz ile servis yapıyoruz.









Terbiyeli Kuzu Haşlaması Tarifleri Et Yemekleri







(2 adet Terbiyeli Kuzu Haşlaması 68,615 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır