TAZE FASULYE
1250 gr. çalı fasulyesi
12 bardak su
5 çorba kaşığı (silme) tereyağı
1 kahve kaşığı (silme) karbonat
1 çorba kaşığı (silme) tuz
Bir tencereye su, karbonat ve tuzu koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca ayıklayıp, doğradığınız fasulyuleri atın içine ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar ortadan az ateşte, kaynatın. Sonra süzüp tabağa alın ve üzerine ılık bir halde tereyağ ilave edip, etlerin yanında garnitür olarak servis yapın.
