Taze Fasulye Çeşitleri
Ayşe Tüter
1 kg.
fasulye
2 adet
havuç (kibrit çöpü doğranmış)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
mısır
1 kırmızı, etli
biber
Tuz
2 kesme şeker
maydanoz
2 adet
soğan (piyazlık doğranmış)
Taze
fasulyeleri ayıklayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tencereye yağı koyup kızdırın,
soğanları ilave edin ve karıştırın. Fasulyeleri, havucu, tuzu, şekeri ve kırmızı
biberi
koyun, üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Mısırı ilave edin ve karıştırın. Soğuyunca servis tabağına koyu maydanoz serpin.