Kısa URL: https://ml.md/lc109861
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2015
1,773 defa indirildi / yazdırıldı
Fevziye Sürmeli
1 adet tavuk göğüs eti
3 bardak tavuk suyu
1 adet ince doğranmış orta boy soğan
3 diş kıyılmış sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 avuç tel şehriye
1 adet küp doğranmış patates
1 adet küp doğranmış havuç
3-4 dal ince doğranmış maydanoz
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını tencereye koyun. Soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Pembeleştikten sonra tavuk suyunu, tavukları, patatesleri ve havuçları ekleyin tencerenin kapağını kapatın. Kaynayınca altını kısın. Tavukları dışarı alın, şehriyeyi tencereye ekleyin kapağını kapatın. Tavukları didikleyin ve çorbaya ilave edin. Çorbayı kapağı açık bir şekilde bir taşım kaynatın. Tuz, karabiber, maydanoz ve limon suyu ile tatlandırıp servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc149399
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2020
400 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk budu
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2-3 dal kereviz sapı
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
Yarım çay kaşığı karabiber
Soğanları, havuçları ve kereviz saplarını iri iri doğrayın ve tavuklarla birlikte tencereye alın.
1 tatlı kaşığı tuz ve 6 su bardağı suyu da ilave edin ve tavuklar haşlanana kadar pişirin.
Haşlanan tavukların kemiklerini ayırıp etlerini ince ince didikleyin.
Tavuk suyunu da süzüp kenarda hazır edin.
Tereyağını başka bir tencere de eritip unu kokusu çıkana kadar yağda kavurun.
Un kavrulunca tavuk suyunu azar azar ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbaya tel şehriyeyi, didiklediğiniz tavuk etini ve karabiber ilave edin.
Bu şekilde 10 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak servis edin.
