2 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
4 su bardağı tavuk suyu
1 paket ramen eriştesi
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 parça taze zencefil (rendelenmiş)
1 adet haşlanmış yumurta (ikiye bölünmüş)
2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
1 su bardağı mısır
1 yemek kaşığı miso (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kırmızı biber ve nori yosunu (isteğe bağlı süsleme)
Tavuk suyunu tencereye alın, üzerine soya sosu, susam yağı, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve ramen eriştelerini paketteki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp kenara alın.
Haşlanmış tavuk göğüslerini ince ince didikleyin ve hazırladığınız tavuk suyuna ekleyin. Karışımı 5-10 dakika daha kaynatın.
Jülyen doğranmış havuç, mısır ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması için birkaç dakika daha pişirin.
Ramen eriştelerini kaselere paylaştırın. Üzerine tavuklu karışımdan ekleyin. Haşlanmış yumurta, kırmızı biber ve nori yosunuyla süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc144685
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2019
654 defa indirildi / yazdırıldı
400 gram tavuk
1 paket ramen
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 adet yumurta
4-5 dal taze soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
4-5 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
100 gram soya filizi
Tavukları, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve tuzla birlikte 2 su bardağı suyun içinde 30 dakika kadar haşlayın.
Tavukları sudan alıp didikleyin ya da küp küp doğrayın.
Tavukların suyunu da süzüp başka bir tencereye alın.
İçine soya sosu ve susam yağını ekleyin. 15 dakika bu şekilde kaynatın.
Bir başka tencerede 2 su bardağı suyu kaynatıp içine ramenleri ve kabartma tozunu ekleyin. Ramenler yumuşayana kadar pişirin.
Ramenleri süzüp kaseye alın. Kaynattığınız soya soslu sudan makarnalara ekleyin.
Üzerine haşlanmış yumurta, taze soğan ve haşlanmış tavuk parçaları koyun.
Soya filiziyle süsleyip servis edin.
