|
|
Tavuklu Mercimek Salatası |
 |
teo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2009
Mesajlar: 47
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc36904
Gönderme Tarihi: 26.May.2009
2,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
3 adet taze soğan
4 adet salatalık turşusu
1 kahve fincanı tahin
Tuz
Kırmızı biber
3 kaşık ayçiçeği yağı
Birkaç tane zeytin
YAPILIŞI
Tavuk göğsü bol suda haşlanır, soğutulur. Parça parça doğranır. İçine yeşil mercimek, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan, küp doğranmış salatalık turşusu ve tuz konup harmanlanır. Limon suyu tahin ile çırpılarak ilave edilir karıştırılır. Ayiçeği yağı kırmızı biberle ateşte haşlanır. Salatanın üzerine gezdirilir. Zeytinlerle süslenip servis yapılır.
ML® Kuskuslu Mercimek Salatası için tıklayın
|
Tavuklu Mercimek Salatası |
 |
frekans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36717
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
3,147 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım demet dereotu
10-15 dal maydanoz
2 adet taze soğan
1 adet salatalık turşusu
1 çay bardağı konserve bezelye
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Yeşil mercimek akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır, süzülür. Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan, bezelye, küp doğranmış turşu, limon, tuz ve zeytinyağı katılır, karıştırılır.
|
|
