|
|
TAVUKLU BÖREK |
 |
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3246
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
6,989 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg süt
3 adet yufka
3 adet yumurta
1 paket dil peyniri
1 tavuğun göğüs eti
250 gr kaşar peyniri
1/2 su bardağı tavuk suyu
Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı yayın, diğer yanda et suyu, süt ve yumurtayı çırpın, yufkanın birini didikleyip harcın içinde bir süre bekletin. Islattığınız yufka parçacıklarını alıp, yaydığınız yufkanın üzerine serpiştirin, üzerine süt ve yumurta karışımının bir kısmını dökün. Haşladığınız tavuk göğsünü didikleyerek, kaşar rendesi ve dil peyniri ile birlikte, hazırladığınız malzemenin üzerine yayın. En üst kısmını kalan yufka ile örtüp, üzerine kalan süt-yumurta karışımı sürdükten sonra orta hararetli fınnda 45-50 dakika pişin.
ML® Oklaç Böreği için tıklayın
ML® Üç Renkli Börek (görsel)
Fotoğraf "insancıl" tarafından gönderildi. 07.08.2019
|
Tavuklu Börek |
 |
festival
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21200
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2008
5,386 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka,
1 çay bardağı süt,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
12 adet milföy hamuru,
11 adet mantar,
1 tatlı kaşığı sıvıyağ,
1 çay bardağı bezelye,
tuz,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
2 adet kemiği alınmış tavuk bonfile
Yufkaların üzerine süt ve sıvıyağ karışımı sürerek, üst üste koyun. 12 adet kare kesin. Bu arada küçük doğranmış tavuğu tencereye koyup, suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı katın. Kavrulunca küçük doğranmış mantarları katın. Pişince ocaktan alıp, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hazırladığınız içi, karelerin üzerine koyun. Milföy hamurlarının ortasını çay bardağı ile çıkarın. Kare hamurların uçlarından tutup, milföy hamurlarının delikli kısmından geçirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirin.
ML® Pirinçli Börek için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.08.2021
|
Tavuklu Börek |
 |
yediveren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2011
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64467
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2011
4,979 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 adet yufka
1 çay bardağı tavuk suyu
İçi için:
200 gr. tavuk göğsü
1 adet soğan
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Tavukları iki su bardağı suda haşlayın. Tavuk etlerini didin. Kıyılmış soğan ve tavuk etlerini tereyağında beş dakika kadar pişirin. Haşlanmış pirinci ve baharatları koyup karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayıp tavuk suyuyla ıslatın. İç malzemeyi bir kenarına koyup rulo halinde sararak dört parmak eninde kesin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirin.
ML® Yumurta Böreği için tıklayın
Fotoğraf "Cemo" tarafından gönderildi. 29.03.2015
|
Tavuklu Börek |
 |
sevgi tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64854
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2011
4,759 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 adet yufka
Yarım kilo yoğurt
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kımızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
400 gram tavuk göğüs eti
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Karıştırma kabına, yoğurt, eritilmiş tereyağı ve baharatları koyup karıştırın. İçine uzun şeritler halinde doğradığınız tavuk etlerini koyup iyice karışmasını sağlayın. Bu şekilde 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Yufkaları şeritler halinde kesin. Üzerini tavukları beklettiğiniz yoğurtlu karışımla ıslatın. Tavukları da üzerine koyup muska şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
ML® Kare Börek için tıklayın
Fotoğraf "B.A." tarafından gönderildi. 29.11.2015
|
Tavuklu Börek |
 |
kant
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2018
Mesajlar: 22
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc139184
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2018
2,807 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
6 adet yufka
1 su bardağı pirinç
Yarım paketten biraz fazla margarin veya tereyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayıp, kemiklerinden ayıralım. Tavuk etini küçük doğrayıp, bekletelim. Pirinci yarı yarıya haşlayalım. Sulu kalmışsa suyunu süzerek tavuk etine üave edelim. Tuzunu-biberini ayarlayarak harmanlayalım. Fırın tepsisini yağlayahm. Bir yufkayı tepsiye yayıp kenarlarım dışarı taşıralım. Margarini eritip süt, yoğurt ve bir yumurtayı üave ederek karıştıralım. Yufkaların aralarına bu harçtan eşit miktarda gezdirip, üç yufkayı buruşturarak üst üste serelim. Üçüncü yufkanın üzerine de bu harçtan gezdirip, tavuklu harcı yayalım. Kalan üç yufkayı da aynı şekilde tepsiye alalım. Yufkaları kare dilimler halinde keserek kalan harcı üzerine gezdirelim. Bir yumurtayı kırıp çırpalım. Yufkaların üzerine gezdirip fırça he sürelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim.
|
Tavuklu Börek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158862
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2021
292 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
500 gram kuşbaşı tavuk
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet muskat
Bir buçuk su bardağı tavuk suyu
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
Susam
Kuşbaşı tavukları nohut büyüklüğünde parçalara ayırın. 2 su bardağı su ilave ederek 15 dakika haşlayın. Tavukları süzerek bir tabağa alın. Zeytinyağı ile unu kavurun. Hafifçe pembeleştiğinde 1.5 bardak tavuk suyu ekleyip çırparak karıştırın. Krema gibi olup pişince dövülmüş muskat ve tuzu ilave edip karıştırın. Tavuk etlerini ekleyip 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Her üçgene fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Üzerine tavuklu harçtan yayıp 3-4 parmak eninde sarın. Ardından yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
|
