Tavuklu Börek
4 adet yufka,
1 çay bardağı
süt,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
12 adet
milföy hamuru,
11 adet
mantar,
1 tatlı kaşığı sıvıyağ,
1 çay bardağı
bezelye,
tuz,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri,
2 adet kemiği alınmış
tavuk bonfile
Yufkaların üzerine
süt ve sıvıyağ karışımı sürerek, üst üste
koyun. 12 adet kare kesin. Bu arada küçük doğranmış tavuğu tencereye koyup, suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı katın. Kavrulunca küçük doğranmış
mantarları katın. Pişince ocaktan alıp, rendelenmiş kaşar
peynirini ekleyin. Hazırladığınız içi, karelerin üzerine
koyun. Milföy hamurlarının ortasını çay bardağı ile çıkarın. Kare hamurların uçlarından tutup,
milföy hamurlarının delikli kısmından geçirin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirin.
ML® Pirinçli Börek için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.08.2021