Çıtır Börek (Hazır Yufka)
3 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
İçi İçin:
250 gram beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Üzerine:
Susam
Yufkalardan 1 tanesini tezgahın üzerine yayın. Zeytinyağı ve suyu iyice çırpın. Elinizle su serpiştirerek yufkaların üzerini ıslatın. Yufkayı ikiye katlayın. Sonra 8 adet üçgen parça çıkarın. Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın. Her üçgen parçanın geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Bir kaseye 2 su bardağı su koyun.
Börekleri bu suya batırıp eriyene tepsiye dizin. Üzerine susam serpip, 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
ML® Çıtır Burgu için tıklayın
ML® Çıtır Burgu (görsel)
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 14.07.2021
