Tavuklu Börek
Elif Korkmazel
2 adet yufka
Yarım kilo yoğurt
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kımızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
400 gram tavuk göğüs eti
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Karıştırma kabına, yoğurt, eritilmiş tereyağı ve baharatları koyup karıştırın. İçine uzun şeritler halinde doğradığınız tavuk etlerini koyup iyice karışmasını sağlayın. Bu şekilde 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Yufkaları şeritler halinde kesin. Üzerini tavukları beklettiğiniz yoğurtlu karışımla ıslatın. Tavukları da üzerine koyup muska şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
ML® Kare Börek için tıklayın
Fotoğraf "B.A." tarafından gönderildi. 29.11.2015
