Tavuk Tikka Masala
Eyüp Sevinç
6 adet
tavuk göğsü
Sosu İçin:
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı
zencefil
2
yemek kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
½ su bardağı
yoğurt
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı bal
Tuz
Kara
biber
Pişirmek İçin:
Sıvıyağ
Tavukgöğüslerini ortadan ikiye kesin ve bir bıçak yardımıyla üzerilerini çizin. Derin bir kâsenin içinde, sos için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırın. Tavuk parçalarını bu malzemeye bulayıp, sosun içinde en az bir saat bekletin. Tavaya sıvıyağ koyup kızdırın. Tavuk parçalarını kızartıp sıcak olarak servis edin.