|
|
|
Tavuk Kalamar |
 |
emoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.04.2016
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117205
Gönderme Tarihi: 29.May.2016
1,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg 1 kg. tavuk göğsü, uzun parmak şeklinde kesilmiş
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber Tuz
1 kase mısır unu
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı pul biber
100 gr kızartma yağı
Un dışındaki malzemelerin hepsini karıştırıp bulamaç yapalım.
Tavuklarla karıştırıp dinlenmeye bırakalım, buzdolabında 2 saat kadar kalırsa iyi olur, vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz.
Tavukları dolaptan çıkarıp, bir tepsiye döktüğünüz mısır unun da tavukları azar azar alıp bulayın, fazla unları silkeleyin
Kızgın yağda kızartın.
|
Tavuk Kalamar |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156839
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2021
545 defa indirildi / yazdırıldı
|
800-900 gr tavuk göğsü
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1, 5 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Sos için:
1 yumurta
1 şişe soda (maden suyu)
1, 5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Tavuklar parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde kesilir.
Baharatlar, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenerek iyice harmanlanır.
En az 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
Sos için yumurta ve soda iyice çırpılır.
Un, tuz ve karbonat eklenip iyice çırpılır.
Tavuklar eklenip iyice karıştırılır, 5-10 dakika bekletilir.
Kızartma tavasına yağ alınır.
Yağ kızdığında tavuklar kızartılır.
|
|
Tavuk Kalamar Tarifleri Bıldırcın Tarifleri
|
|
