Makarnayı haşlayıp süzün.
Derin bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt, tuz, karabiber ve pul biberi alıp iyice çırpın. Hazırlamış olduğunuz sosun içine makarnayı alın ve iyice harmanlayın.
Bir tavayı tereyağı ile yağlayın ve içine soslu makarnanızın yarısını ilave edin. Üzerine peynirli harcınızı ekledikten sonra kalan makarnayı da ilave edin. Kısık ateşte her iki tarafını da pişirip servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc155185
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2021
500 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 adet yufka
250 gr beyaz peynir
5 dal maydanoz
1/2 paket çubuk makarna
Çubuk makarnanızı kaynar suda haşlayın ve süzün.
Yumurta ve sütü derin bir kap içinde çırpınız ve makarnayı da üzerine döküp iyice karıştırınız.
Peynirleri de elinizle parçalayarak bu karışıma ilave edin. En son maydanozları ince ince kıyın ve ilave edin.
Teflon tavanızı hafif yağlayın.
Bir adet yufkayı tavanın içine kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştiriniz.
Hazırladığınız iç malzemesini yufkanın içine boşaltın ve yufkanın dışarıda kalan kısımlarını makarnanın üzerine bohça katlar gibi kapatın.
Üzerine çok az sıvı yağ gezdirin ve tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateşte, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc171800
Gönderme Tarihi: 02.May.2023
71 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım paket makarna
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 çay kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir
1 avuç maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
50 gr. kaşar peyniri
Makarnayı kaynar suda haşlayıp 9-10 dakikanın sonunda suyunu süzüyoruz. Yumurtaları derin kaseye kırıp içine süt ilave ediyoruz. Ve iyice çırpıyoruz. Tuz ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kaşar peynirini de ekliyoruz. Suyu süzülmüş makarnayı yumurtalı karışıma katıp karıştırıyoruz. Peynirleri ufalayıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Tavanın içini katı yağın yarısıyla yağlıyoruz. Makarnalı karışımın yarısını koyup bastırıyoruz. Peynirli karışımı yayıyoruz. Üzerine geri kalan makarnayı koyup bastırıp küçük ocakta kapağı kapalı vaziyette pişiriyoruz. Kenarından bakıyoruz alt tarafı nar gibi kızarmışsa düz bir kapak ya da tabak yardımıyla ters yüz edip yandan katı yağı verip öbür tarafını da nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
